Dicky Saromi Ingin Jadikan Cimahi Sebagai Kota Seribu Olahan Kopi

Pemerintah Kota (Pemkot) Cimahi menginginkan wilayahnya menjadi kota seribu olahan kopi. Meski bukan sebagai produsen, namun Kota Cimahi memiliki sumber daya manusia yang mumpuni dalam mengolah kopi. Hal itu disampaikan Pj. Wali Kota Cimahi, Dicky Saromi, usai membuka kegiatan Festival Kopi yang berlangsung di Lapangan Apel Pemkot Cimahi Jalan Raden Demang Hardjakusumah, Kamis (25/1/2024). "Kami dengan Pak Sekda dan lainnya ingin menjadikan Cimahi Kota Camperenik 20 tahun mendatang. Oleh karena itu, apa yang kita lakukan saat ini tidak lain agar kota ini semakin camperenik dengan keungulan kompetitifnya adalah di industri hilirnya kopi, karena di hulunya kan kita bukan produsen kopi," bebernya. Dicky menilai industri kopi ini banyak lapangan usaha atau bisnis yang bisa dikembangkan, dalam teknik roastingnya, maupun nantiya menjadi barista-barista yang andal. "Saya melihat semua anak-anak muda ini memiliki keahlian dan kemampuan untuk menjadi industri hilir kopi. Kami ingin jadikan Kota Cimahi sebagai seribu olahan kopi," tuturnya. Karena bukan produsen kopi, maka Pemkot Cimahi bakal bekerja sama dengan Kabupaten Bandung misalkan dengan Malabar, Gunung Puntang, serta wilayah lainnya. "Bahkan kita lihat juga di Kabupaten Bandung Barat seperti Tangkuban Perahu dan Gunung Halu. Karawang juga punya kopi robusta yang juga cukup bagus, kan tergantung ketinggiannya juga, Kuningan juga ada yang hadir di sini. Nanti kita lakukan kerjasama, tetapi tetap saja Cimahi punya keunggulan anak-anak kreatif untuk olahan kopi," ujar Dicky. Pada Festival Kopi ini Pemkot Cimahi mencoba mengumpulkan para industri kopi yang ada khsusunya di Kota Cimahi dan sekitar Kota Cimahi untuk di sediakan ruang dalam mengeskpresikan apa yang sudah mereka olah dan mereka pasarkan. "Sehingga dengan adanya event ini kita harapkan penikmat kopi semakin mengetahui tentang arti penting kopi untuk kesehatan, maupun kopi dalam industri ataupun lifestyle," ujarnya. Diakui Dicky jika pihaknya menyambut positif kegiatan Festival Kopi ini. "Karena saya melihat anak-anak muda ini orang-orang yang kreatif, yang mampu menjadikan kopi minuman yang sangat nikmat, dan bahkan juga berguna bagi kesehatan "Tentunya akan membuka lapangan kerja, kemudian lebih daripada itu dengan ini nantinya akan menjadikan kopi sebagai pleasure, tempat lifestylenya bertambah juga dengan makanan-makanan untuk teman kopi. Itu kan semuanya bisa kita jadikan multiplier efek yang sangat luas dari industri kopi," tuturnya. ***

sumber: https://www.koran-gala.id/news/58711660913/dicky-saromi-ingin-jadikan-cimahi-sebagai-kota-seribu-olahan-kopi